تُستخدم للحلويات والمخبوزات... هكذا نحضّر عجينة البف باستري

عجينة البف باستري: تستخدم عجينة البف باستري في إعداد وصفات المخبوزات والحلويات بشكل كبير، وتكون هشّة المذاق ولذيذة، ويمكن حشوها بعدّة حشوات مثل: الفواكة، أو الجبنة الحلوة، أو المكسرات، أو الخضار وقطع الدجاج، وذلك يكون حسب الرغبة.

ليالي لبنان بالقشطة: وصفة سهلة وشهية وهكذا نحضّرها

المقادير:

- حليب : 8 اكواب (سائل)

- السميد : ثلاث أرباع الكوب

- مستكة : رشّة

- القشطة : علبة

- كرز : حسب الرغبة (معلب / للتزيين)

- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)

- شيرة : حسب الرغبة (للتقديم)

طريقة التحضير:

صبي الحليب السائل في قدر على النار، وأضيفي السميد.

وصفة لذيذة وسهلة: رولات الدجاج بالبف باستري

المقادير

- عجينة البف باستيري : عبوة

- صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومفتت)

- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

- ملح : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : رشّة

- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة

- بقدونس : ربع كوب (مفروم)

- البصل : 2 حبة (مفروم)

- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)

- جبن كريمي : حسب الرغبة

طريقة التحضير

في مقلاة على النار سخني الزيت، وأضيفي البصل المفروم وشوحيه حتى يذبل، ثم أضيفي الدجاج والبقدونس، ونكّهي بالبهارات المشكلة، والفلفل الأسود، والملح، وقلبي المكونات.

تشيز كيك الجوز والقرفة... وصفة سهلة ولذيذة

المقادير:

- الحشوة :

كريمة الخفق : علبة

الجوز : ثلاث أرباع الكوب (مجروش)

القشطة : علبتين

سكر : نصف كوب

القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)

- بسكويت الشاي السادة : علبتين (مطحون)

- الزبدة : نصف كوب (مذوبة)

- الجوز : حسب الرغبة (حبات جوز كاملة)

طريقة التحضير:

لتحضير قاعدة التشيز كيك: حضري وعاء للخلط، وضعي البسكويت والزبدة واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.

كيف نحضّر الكريم كراميل بالقشطة؟

المقادير:

- كريم كراميل : 2 ظرف (بودرة)

- حليب : 4 اكواب

- القشطة : علبة

- سكر : كوب

طريقة التحضير:

ضعي الكريم كراميل، والحليب، والقشطة في قدر عميق، واخلطي المكونات حتى تتداخل.

كيف نحضّر البقلاوة بالقشطة؟

المقادير:

- عجينة الجلاش الجاهزة : نصف كيلو

- سمن : 2 ملعقة كبيرة

- القشطة : علبتين

- مكسرات : حسب الرغبة

- قطر : حسب الرغبة

- جوز الهند : حسب الرغبة

طريقة التحضير:

ذوبي السمن مع القشطة لمدة دقيقتين على النار حتى يصبح المزيج شبيهاً بالمهلبية.

إليكم طريقة تحضير حلى البف باستري بالقشطة والقرفة

المقادير

- عجينة البف باستيري : عبوة

- قطر : كوب

- فستق حلبي : 2 ملعقة كبيرة (مجروش)

- النشاء : 2 ملعقة كبيرة

- القرفة : 2 ملعقة كبيرة (مطحونة)

- حليب : كوب وثلثا الكوب (سائل)

- كريمة الخفق : ثلث كوب

طريقة التحضير

في وعاء، اخلطي الحليب، والنشا، وكريمة الخفق، والقرفة، ثم ضعي الخليط في قدر على نار متوسطة، وحركي بإستمرار حتى يغلي ويكثف القوام، ثم ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.

كيف نحضّر رولات الكنافة بالقشطة؟

المقادير

- عجينة كنافة : 500 غراماً

- القشطة : علبة

- فستق حلبي : ملعقة كبيرة (مجروش)

- جوز الهند : ملعقة كبيرة

- الزيت النباتي : حسب الحاجة

- قطر : كوبان ونصف

طريقة التحضير

اخلطي القشطة مع الفستق الحلبي، وجوز الهند في وعاء جيداً حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.